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中華料理百科事典 全8巻の詳細情報
中国料理百科事典 全巻8冊+菜譜集錦
1988 全巻初版第1刷 同明舎/定価158,
中華・中国酒・刀工技術・漢方薬・レシピ等、この一冊で非常に多くの中国料理が学べる参考書です。
食材からその下処理や料理の数々、中国料理の歴史や文化まで幅広く掲載されております。
年代物になります。
昔の本なので、なかなか入手できません。
写真の通り、シミや本の傷などありますが、中を読むには問題ないかと思います。
細かいところはあるかもしれませんので、気になる方は購入をお控え下さい。
まとめてご購入頂ける方よろしくお願いします。
| 商品の状態 | 傷や汚れあり","subname":"多くの人が見てわかるような傷や汚れがある |
|---|
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